Mini Pipe Rigate με γαλοπούλα, αρακά, ντοματίνια και πράσο

stampa
Η γαλοπούλα και τα διάφορα λαχανικά κάνουν αυτή την ελαφριά και ελκυστική συνταγή ένα πλήρες πιάτο, κατάλληλο για κάθε περίσταση.
Συνταγές με [κρέας, ψάρι κ.λπ.] Κρέας, Λαχανικά
Αρ. Ατόμων:
4
Δυσκολία:
Χαμηλή
Απαιτούμενος Χρόνος:
20'
Διατροφικές Πληροφορίες
ανά μερίδα ζυμαρικών που προετοιμάζεται σύμφωνα με αυτήν την συνταγή.

Θερμιδική Αξία
418Kcal - 1745Kj
- Πρωτεΐνες
20g
- Υδατάνθρακες
63g
- Λιπαρά
9.5g

 
350 γρ
 Petti di tacchino
 
150 γρ
 Αρακάς
 
100 γρ
 Ντοματίνια
 
100 γρ
 Πράσα
 
40 γρ
 Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο
 
30 γρ
 Αλάτι
 
-

Προετοιμασία

1
Καθαρίστε το πράσο, κόψτε το σε λεπτές ροδέλες και ενώστε το, σε ένα τηγάνι, με τη γαλοπούλα που έχετε κόψει σε κυβάκια. Μαγειρέψτε τα όλα για 3/4 λεπτά.
1
Πλύνετε και καθαρίστε τα ντοματάκια από τους σπόρους και κόψτε τα στα τέσσερα.
1
Βράστε τον αρακά και ρίξτε τον, μαζί με τα ντοματίνια, στο τηγάνι με τα υπόλοιπα υλικά.
1
Βράστε τα Mini Pipe Rigate σε άφθονο αλατισμένο νερό, σουρώστε μόλις γίνουν al dente και ρίξτε τα στο τηγάνι με τα υπόλοιπα υλικά. Σερβίρετε με λίγο ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό.

Η Συμβουλή του Σεφ


Αν θέλετε να κάνετε τη συνταγή σας πιο γευστική, μπορείτε να χτυπήσετε λίγο μαϊντανό με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και να τον προσθέσετε στο πιάτο σας ως γαρνιτούρα. Για να κάνετε πιο κρεμώδη τη συνταγή σας, μπορείτε να προσθέσετε λίγη κρέμα γάλακτος, καθώς σοτάρετε τα υλικά στο τηγάνι.

Συμβουλές για την οικογένεια


Για να κάνετε αυτό το πιάτο ακόμα πιο ελαφρύ, και επομένως πιο κατάλληλο για τα παιδιά, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα πράσα με κρεμμυδάκια. Αυτή η συνταγή, ελαφριά και ισορροπημένη από διατροφικής άποψης, παρέχει σημαντική ποσότητα φωσφόρου και μαγνησίου, στοιχεία απαραίτητα για την ανάπτυξη των οστών και τη σωστή λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Αναζήτηση συνταγών

Συστατικό:
cerca
mi sento fortunato
Σύνθετη αναζήτηση >